Лазанья, для меня, это совсем не праздничное блюдо, а скорее блюдо неспешного, домашнего выходного дня. Когда с удовольствием и неторопливо можно приготовить мясное рагу, соус бешамель, выложить все слоями, посыпать сыром, запечь в духовке и накормить семью ароматной, сытной лазанью!
Как приготовить:
- сельдерей, морковь, репч.лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на среднем огне, добавить фарш, поджарить с овощами, добавить томаты, том.пасту, соль, перец, базилик, накрыть крышкой и тушить рагу на слабом огне час
- в растопленное слив.масло добавить муку, постоянно помешивая венчиком, влить в несколько приемом молоко, приправить солью, перцем, муск.орехом, довести соус до кипения и варить до загустения, прикрыть поверхность пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка
- форму смазать соусом бешамель, уложить листы лазаньи, затем смазать листы соусом бешамель, выложить рагу, кусочки моцареллы, повторить слои
- готовить лазанью в духовке при 180°С 30-35мин.(сверху форму можно накрыть фольгой), за 10-15 мин до готовности посыпать сыром и готовить до золотистой корочки
- дать лазанье настояться около мин 15-20 после того, как достали ее из духовки
Ингредиенты:
Фарш свин.говяж.-800г
Морковь, лук репч., сельдерей-по 1шт
Томаты очищ.в сс-400г
Томат.паста-1ст.л.
Соль, черн.перец, суш.базилик-по вкусу
Масло оливк.-для жарки
Лазанья (листы)-12-16шт
Слив.масло-80г
Мука-4ст.л.
Молоко-800мл
Соль, черн.перец, мускат.орех-по вкусу
Пробуйте, будет обязательно вкусно!
Продукты, товары для дома, косметика и всё нужное для комфортного быта. Скидка!!! от Самокат 300₽ на первый заказ при покупке от 800₽ по ссылке https://clck.ru/35geoA
#лазанья #соус #еда #рецепты #вкусно #готовимдома #бешамель #рагу #рагусмясом #лазаньярецепт #простоивкусно #какприготовить #чтоприготовить #домашняяеда