Найти крутой рецепт пиццы для домашней вечеринки? Или приготовить ужин, который слопает даже ваш «не буду, мам»? Это все к Food.ru!
Рецепты, лайфхаки, интересные и полезные статьи, а также возможность покупки продуктов прямо из рецепта! А еще вы можете поделиться своими фирменными рецептами!
Скачивайте приложение Food.ru и наслаждайтесь готовкой каждый день https://clck.ru/33i9As!
Для блюда:
Кальмар тушка - 300г;
Лук репчатый (средний) - 2 шт;
Мука пшеничная - 150г;
Крахмал - 50г;
Вода - 170 мл;
Яйцо - 1 шт;
Соль, перец и специи - по вкусу;
Сухари панировочные мелкие - 50г;
Масло растительное для жарки - 1л.
1 шаг
Помойте и очистите кальмар от пленки и внутренностей, вытащите хрящ и нарежьте тушку на кольца.
2 шаг
Почистите лук, нарежьте его на кольца и разделите на части.
3 шаг
Приготовьте кляр. Для этого взбейте яйцо, добавьте воду, муку, крахмал, соль и все перемешайте.
4 шаг
Полотенцем просушите кольца кальмара и приправьте их любимыми специями и солью. Обваляйте их сначала в муке, а затем в кляре и, наконец, в панировке.
5 шаг
Налейте в кастрюлю масло, нагрейте его и обжарьте кальмар.
6 шаг
Луковые кольца также обваляйте в муке, а затем в кляре и в сухарях. Обжарьте их в том же масле.
7 шаг
Готово! Подавайте с соусом горячими.
Для блюда:
Тесто слоеное (бездрожжевое) - 200 г;
Бекон - 5 полосок;
Сыр твёрдый - 80 г;
Перец красный острый молотый - 1 щепотка;
Перец чёрный молотый - 1 щепотка;
Соль - 1 щепотка;
Мука - 50г.
1 шаг
Слоеное тесто выложите на стол, посыпанный мукой.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм и длиной, как две полоски бекона. Полученный прямоугольник должен быть не очень большой в ширину.
2 шаг
Визуально разделите получившийся прямоугольный пласт теста поперек на две половины. На одну половину натрите сыр (на мелкой терке). Сверху присыпьте специями, равномерно распределяя их поверх сыра.
3 шаг
Накройте сыр второй половиной и слегка защипните края теста (получится прямоугольная лепёшка).
4 шаг
На одинаковом расстоянии друг от друга (практически вплотную) выложите на тесто полоски бекона, чтобы вся его поверхность была накрыта беконом.
Совет: Если бекон сырой, посолите и поперчите его.
5 шаг
Ножом разрежьте тесто по границам между полосками бекона, чтобы получились полоски.
Заверните полоску теста с сыром и беконом в спираль, перекрутив ее вокруг собственной оси 2-3 раза.
6 шаг
Противень или форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите туда слоёные палочки. Можете посыпать их любимыми специями.
7 шаг
Выпекайте палочки из слоёного теста с сыром и беконом при 180 градусах, 30 минут.
#bonapetit #закуски #вкусно #рецептынакаждыйдень