«Традиции на тарелке»: белорусский свекольник
В новом выпуске совместного проекта «Татар-информа» и Дома дружбы народов Татарстана «Традиции на тарелке» вместе с Альбиной Давлетбаевой и Дианой Абдульминовой готовим суп свекольник и узнаем: 1. Как появился суп свекольник? 2. Есть ли сходства татарских и белорусских блюд? 3. Какие блюда нужно попробовать туристу в Белоруссии, чтобы понять ее культуру? 4. Какое блюдо в Белоруссию, по одной из версий, привезли татарские повара? 5. Как белорусы в Казани сохраняют свою культуру и язык? 6. В чем значимость праздника Дня единения народов России и Белоруссии? Ингредиенты на 8 порций: Свекла - 400 г Морковь - 100 г Уксус 3% - 2 столовые ложки Лук зеленый - 100 г Огурцы - 250 г Яйца вареные - 4 шт Сахар - 1 чайная ложка Укроп - 80 г Сметана - 200 г Соль Вода - 1,8 л Приготовление 1. Нарежьте свёклу, морковь и огурцы тонкой соломкой (при желании можно воспользоваться крупной тёркой); 2. Зелень мелко порубите; 3. В кастрюлю с водой выложите свёклу и морковь, поставьте на огонь и доведите до кипения; 4. Добавьте сахар, соль и уксус, затем тушите ещё около 20 минут; 5. Готовое блюдо остудите; перед подачей разложите по тарелкам, добавив огурцы, зелень, сметану и яйцо. Сайт информ-агентства «Татар-информ» https://www.tatar-inform.ru/
В новом выпуске совместного проекта «Татар-информа» и Дома дружбы народов Татарстана «Традиции на тарелке» вместе с Альбиной Давлетбаевой и Дианой Абдульминовой готовим суп свекольник и узнаем: 1. Как появился суп свекольник? 2. Есть ли сходства татарских и белорусских блюд? 3. Какие блюда нужно попробовать туристу в Белоруссии, чтобы понять ее культуру? 4. Какое блюдо в Белоруссию, по одной из версий, привезли татарские повара? 5. Как белорусы в Казани сохраняют свою культуру и язык? 6. В чем значимость праздника Дня единения народов России и Белоруссии? Ингредиенты на 8 порций: Свекла - 400 г Морковь - 100 г Уксус 3% - 2 столовые ложки Лук зеленый - 100 г Огурцы - 250 г Яйца вареные - 4 шт Сахар - 1 чайная ложка Укроп - 80 г Сметана - 200 г Соль Вода - 1,8 л Приготовление 1. Нарежьте свёклу, морковь и огурцы тонкой соломкой (при желании можно воспользоваться крупной тёркой); 2. Зелень мелко порубите; 3. В кастрюлю с водой выложите свёклу и морковь, поставьте на огонь и доведите до кипения; 4. Добавьте сахар, соль и уксус, затем тушите ещё около 20 минут; 5. Готовое блюдо остудите; перед подачей разложите по тарелкам, добавив огурцы, зелень, сметану и яйцо. Сайт информ-агентства «Татар-информ» https://www.tatar-inform.ru/