Вареники с необычной начинкой

Для теста: 300 г муки 1 стакан молока 1 яйцо щепотка соли Для начинки: 1 стакан вареной гречки 1 пачка творога (180 г) 1-2 луковицы соль растительное масло для жарки Для подачи: обжаренный лук сметана 1 стакан = 250 мл