Эволюция сервиса в общепите

Для того, чтобы понять, что не так с сервисом в заведениях общественного питания, интересно изучить исторические моменты - как менялся подход к сервису в нашей стране с 90-х годов. Что было, как это менялось, и к чему мы пришли - об этом и многом другом вы узнаете из фрагмента семинара бизнес-тренера Алены Мосягиной "Психология сервиса" специально для сферы общепита.